Tadım atölyesi tadımlarının 2014’de ilk konuğu Suvla şarapları oldu. Geçtiğimiz ay Beşiktaş’ta açılan Meyzen şarap evinin bize ayırdığı mahzen katında buluştuğumuz tadımda Yunan enolog Maria Sidiropoulou ve Elçin Akinan anlatımlarıyla bize önderlik ettiler. Tadım öncesi Gelibolu-Trakya bölgesini ve üzüm yetiştirmede coğrafi özellikleri, şarap yapım metodları ve üretim süreçleri hakkında konuştuk. Enologumuz Maria’nın şarap tadım teknikleri üzerine anlatımıyla devam eden tadım bizim için Eceabat’ın lezzetlerine dair bir keşif oldu.
– Tadım listesi –
Suvla Kinali Yapincak 2012
Suvla Rose 2012
Suvla Karasakız 2012
Suvla Cabernet Sauvignon 2012
Suvla Sur 2010
