Gülor’dan Şaheste-öküzgözü’nü keşfettiğim zaman diğer şaraplarını da oldukça merak etmiştim. Neyse ki merakımı kısa sürede giderebileceğim bir fırsat buldum. Gülor Şaraplarından Emre İskender ile buluşup detaylı bir tadım gerçekleştirdik. 90’lı yılların başında kurulan Gülor şarapları 98 yılında ilk ürünleri ile piyasada yer almaya başlamışlar. Yıllık 150-200 bin şişe üretimi olan Gülor’un ekili bağlarının yaşı 20 yılı aşkın. Öküzgözü üzümü hariç bütün üzümlerini Şarköy’de üreterek şato tipi bağcılık yapıyorlar.
Tadım yaptığım şaraplar;
-Sangiovese 2012, Rose
Çiçeksi aromalar burunda ve damakta baskın, hafif gövdeli, içimi kolay.
– Sauvignon Blanc 2012
Fresh bir yapıya sahip, orta gövdeli, diri ve dengeli bir şarap olan sauvignon blanc markanın tek beyaz şarabı.
– G_Rouge serisi, Cabernet Sauvignon – Merlot 2010
Türkiye’nin ilk cabernet-merlot kupajı. 14 ay meşe fıçı gören bu şarap Cabernet ağırlıklı. Gövdeli bir şarap, hafif mayhoş ve buruk bitimi ile uzun süre damakta kalıcı bir kupaj.
– Petit Verdot – Cabernet Sauvignon
Petit verdot üzümünün kupajlarını seven biri olarak bu kupaj, benim tadımdaki favorilerimden biri. Koyu, frenk üzümü renge, damakta ise dolgun ve kadifemsi bir yapıya sahip. Baharatlı, ızgara kırmızı etler ile süper bir uyum sağlıyor bilginize!
– Cot-n, Malbec – Petit Verdot ve Merlot, alkol derecesi 12,5
İçimi çok keyifli bu şarap 2009 rekoltesi ve 15 ay fıçı görmüş. Yapısı eğimli, bol rüzgar ve yağış alan bağların üzümlerinden üretilmiş. Tadım boyunca damak zevkime en çok hitap eden şarap olan Cot-n gerçekten başarılı. Türkiye’de bu denli güzel kupajlara çok sık rastlayamadığımız bir gerçek. Bordeaux tipi kupajları andıran bu şarabın tek üzücü yanı fiyatının biraz pahalı olması; Ancak iyi şarap içmek istediğinizde tereddüt etmeden seçebileceğiniz bir alternatif!
