• Gastronomi Rotası; Kalymnos

    Gastronomi rotası nedir?
    Tadım Atölyesi ile lezzet keşiflerini sadece İstanbul’da değil yurtiçi ve yurtdışı farklı yerlerde de yapmak üzere yola çıktığımız bir proje. İlk rota Yunanistan’ın…

  • Gastronomi Rotası; Yunan adaları

    Tadım Atölyesi olarak hazırladığımız rotalar ile farklı lezzetlere dair keşiflere başlıyoruz. İlk rotamız gizli kalmış lezzetlerini keşfetmek üzere Bodrum çıkışlı Kalymnos ve Leros Adaları. Detaylı bilgi ve program için yazıya buyrun…

  • Gurmeliğin akademisi – IWSA

    İstanbul’da yaşayıp yeme içme ile ilgilenler IWSA’yı (International Wine and Spirit Academy)  mutlaka bilir. 2008 yılında Kayra Wine Center olarak Sıraselviler’de açıldı. Türkiye’de büyük bir…

  • Çiğ bir tarif: Badem sütlü çiya puding

    Şehir hayatının etkileri azaltmak, doğal yoldan vitamin, mineral ve antioksidanlar gibi yararlıları vücuduma kazandırmak için mümkün olduğunca çiğ beslenmeye çalışıyorum. Çiğ beslenme üzerine şehirde alternatif…

  • Komşu kapısı Atina

    Atina Yunanistan’da okuduğum dönemde tavernalarında sabahlara kadar eğlendiğimiz bir şehirdi. Son birkaç yıldır Atina’ya vakit bulup gidemedim. Bu süre zarfında kriz aldı başını gitti.

    Yaşamasını…