Gastronomi rotası nedir?
Tadım Atölyesi ile lezzet keşiflerini sadece İstanbul’da değil yurtiçi ve yurtdışı farklı yerlerde de yapmak üzere yola çıktığımız bir proje. İlk rota Yunanistan’ın oniki ada takımından olan Kalymnos ve Leros.
Bodrum ile karşılıklı olan bu adalar diğerlerine göre daha az biliniyor. Çünkü Bodrum – Kos adası arasındaki gibi karşılıklı seferler her gün yok. (Bayram haftasında Kalymnos’a cumartesi, Leros’a ise pazar günü seferler olacak. Rezervasyon için Bodrum Ferry ile iletişime geçebilirsiniz). Bu adalara ulaşmanın diğer bir yolu ise Kos adası üzerinden geçmek.
Bu yazıda öncelikle Kalymnos adasından bahsedeceğim.
Kalymnos uzun yıllar Osmanlı bir süre de İtalya hakimiyeti altında kalmış. Adanın birçok yerinde özellikle İtalyan mimarisinin etkileri var. Ana limandan girişte ada göze biraz çorak gelsede içerileri keşfettikçe öyle olmadığını farkediyorsunuz.
Adanın merkezi sayılan liman bölgesi Pothia, keyifli kafeler ve tavernalarla dolu. Daracık sokaklarda kayboldukça yerel lezzetlerle dolu pastaneler, süt ürünleri yapan küçük dükkanlar var ki hepsi ayrı bir lezzet durağı.
Liman bölgesine bakan nefes kesici bir manzara sahip St. Savvas manastırı görülmesi gereken yerlerin başında geliyor.
Limanın sağındaki marine edilmiş deniz ürünleri satan “Kalymnos Sea Food Company” bavula birkaç paket hediye atmak için ideal.
Adanın arkasında kalan Massouri bölgesi gün batımı keyfi, eşsiz manzarası ve enfes lezzetlere sahip tavernaları ile görülmesi gereken yerlerden. Bu bölgenin diğer bir özelliği ise küçücük bir ada olan Telendos‘a karşı olması. Tekneler ile bu adaya geçiş mümkün. Tırmanış festivali ile meşhur olan Kalymnos’dan eylül ve ekim aylarında Telendos’a bir çok tırmanış etkinliği gerçekleşiyor.
Massouri’ye komşu olan Kantouni bölgesi özellikle sahilleri ile meşhur. Adanın en ünlü sahil barı Domus Beach bar’ da yine burada. Kokteylleri ve gündüz partileri şiddetle tavsiye!
Nerede yenir?
Gastronomi Rotası bölümünde gerçekleştirdiğimiz etkinliğin detaylarında mevcut.
Kalymnos ve Leros adalarına gerçekleştirdiğimiz ilk keşfe katılanlardan Bahar Akıncı, Oğuz Yenihayat, İnci Özay Hatipoğlu ve Özüm Kasapoğlu‘nun kaleme aldıkları yazılarda diğer detayları bulabilirsiniz.
Rotamız boyunca adalardaki tüm desteği için partnerimiz Kalymna Yachting Club‘a ve Neyzen Travel‘a, maden suları için Uludağ Premium‘a , sabah kahveleriyle bizi kendimize getiren illy ‘e, kokteyllerimize lezzet katan Feel More meyve sularına, İstanbul ve Bodrum’daki transferlerimiz için Uber‘e, tekne keyfimize keyif katan Doluca şaraplarına, ilk gece Bodrum’da bizi ağırlayan Manastır Hotel‘e teşekkür ederiz.
